Nutella shake

Ingredienti

• 250 ml di latte scremato
• 2 cucchiai di Nutella

Frullate per 20 secondi tutti gli ingredienti e servite immediatamente in un bicchiere ben ghiacciato.

Mojito

Ingredienti:

• 50 ml di rhum bianco
• 25 ml di succo di lime
• 2 cucchiaini di zucchero
• 3 foglioline di menta
• Soda
• Ghiaccio

Mettete nel bicchiere le foglie di menta, lo zucchero e una spruzzatina di soda. Sciogliete bene lo zuccherocon un cucchiaio da cocktai e nello stesso tempo schiacciate le foglie di menta in modo che possano rilasciare tutto il loro aroma. Versate il succo di lime poi il rhum e mescolate bene. Riempite il bicchiere con la soda e guarnite con un rametto di menta.

Fonte immagine: flickr.com

Limonata Armyne

Ingredienti:

• 10 lime non trattate
• 120 g. di zucchero in zollette
• 1 litro di acqua minerale naturale
• 100 ml di succo di ananas
• Cubetti di ghiaccio

Lavate bene le lime, asciugatele e sfregate su 4 di essi le zollette di zucchero in modo che s' impregnino bene con il loro aroma. Mettete poi tutto lo zucchero in una ciotola di vetro e ricopritelo poi con l'acqua fredda, il succo e le bucce delle lime. Lasciate a macerare per circa 2 ore poi filtrate il tutto in una brocca da 2 litri. Aggiungete il succo di ananas, mescolate bene e servite in bicchieri pieni di ghiaccio.

Purè di patate

Ingredienti per 6 persone:

• 1 kg di patate di pasta farinosa
• 100 g di burro
• 150 ml di latte bollente
• Sale
• Noce moscata, un pizzico

Lessate le patate e pelatele. Passatele subito nello schiacciapatate, mettete il tutto in una casseruola, e fate asciugare a fiamma alta per alcuni minuti senza smettere di mescolare . Aggiungete il burro e il sale. Abassate la fiamma e, aiutandovi con un mestolo di legno, aggiungete lentamente il latte bollente, finché il purè sarà diventato soffice e cremoso. Servite subito.

Irish coffee

Ingredienti:

• 1/4 di panna
• 1/2 l di caffè forte
• 8 cucchiaini di zucchero
• 16 cucchiai di whisky irlandese

Montate la panna, copritela e mettetela in frigorifero. Preparate il caffè e zuccheratelo.
Prendete 4 bicchieri: in ciascuno versate 1/4 di caffè con 4 cucchiai di whisky. Su questo versate lentamente la panna in modo che non si mescoli al caffè. Servite immediatamente.



Fonte immagine: flickr.com

Cherry shake

Ingredienti:

• 1 pesca noce matura, sbucciata
• 250 g ciliegie snocciolate
• 1 cucchiaio yogurt greco
• Ghiaccio tritato

Frullate la pesca e le ciliegie snocciolate con del ghiaccio già tritato, con il cucchiaio di yogurt ed uno di zucchero. Frullate per 20 secondi, versate nei bicchieri e servite.

Centrifugato di melone e cetriolo

Ingredienti per 2 persone:

• 1/2 melone
• 1 cetriolo

Centrifugate il melone ed il cetriolo e versate nei bicchieri riempiti con ghiaccio tritato.

Caipirosca

Ingredienti:

• 50 ml di vodka
• 1 lime
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Ghiaccio

Lavate bene il lime e tagliatelo a pezzetti che verserete nell' apposito bicchiere facendo in modo che la sua polpa sia rivolta verso l' alto. Spolverizzatelo con lo zucchero di canna e, aiutandovi con un pestello di legno, schiacciate il lime in modo da fare fuoriuscire il suo succo. Aggiungete la vodka e mescolate bene. Aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate di nuovo.

Caipirinha

Ingredienti:

• 50 ml di cachaça
• 1 lime
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Ghiaccio

Lavate il lime e tagliatelo a pezzetti. Versate nell' apposito bicchiere facendo in modo che la sua polpa sia rivolta verso l' alto. Spolverizzatelo con lo zucchero di canna e, aiutandovi con un pestello, schiacciate il lime in modo da fare fuoriuscire il suo succo, aggiungete la cachaça. Mescolate bene. Aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate di nuovo.


Fonte immagine: Flickr.com

Cocco shake

Ingredienti:

• 1/2 litro di latte
• 125 ml di latte di cocco
• 1/2 cucchiaio cocco grattugiato

Frullate per 1/2 minuto e servite con dei cubetti di ghiaccio.

Afef

Ingredienti:

• 250 g di yogurt liquido
• 1 cucchiaio di miele
• 1 pizzico di zenzero
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo

Frullate tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versate in un bel bicchiere capiente.

Banana milk shake

Ingredienti:

• 1/2 litro di latte
• 1 cucchiaio di miele
• 1 banana affettata

Frullate per 1/2 minuto e servite con dei cubetti di ghiaccio.

Fagioli e seitan

Ricetta proposta da GIAMPAOLO (LO CHEF)

Ingredienti:

• 400 g. di fagioli borlotti in scatola.
• 300 g. di polpa di pomodoro a pezzi
• 150 g. di seitan
• 1 cipolla
• Olio extravergine
• Basilico
• Prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• Sale
• Peperoncino

Preparate un trito di cipolla, aglio, basilico, prezzemolo e fatelo dorare nell'olio in un tegame.
Aggiungete il pomodoro, il sale e il peperoncino.
Fate cuocere per 15 minuti.
Sgocciolate i fagioli in scatola e versateli nel tegame con la salsa e il seitan fatto a cubetti o striscioline. Lasciare amalgamare il tutto. Servite.