Ingredienti:
- 400 g. di fagioli borlotti in scatola.
- 300 g. di polpa di pomodoro a pezzi
- 150 g. di seitan
- 1 cipolla
- Olio extravergine
- Basilico
- Prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- Sale
- Peperoncino
Preparate un trito di cipolla, aglio, basilico, prezzemolo e fatelo dorare nell'olio in un tegame.
Aggiungete il pomodoro, il sale e il peperoncino.
Fate cuocere per 15 minuti.
Sgocciolate i fagioli in scatola e versateli nel tegame con la salsa e il seitan fatto a cubetti o striscioline. Lasciare amalgamare il tutto. Servite.
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