Ingredienti per 4 persone:
- 350 g riso
- 350 g passata di pomodoro
- 1 porro
- 3 cucchiai olio
- 1 bicchierino brandy
- Sale
- Pepe
Fate appassire nell’olio e poca d'acqua il porro lavato e tritato; aggiungete il passato di pomodoro, salate e pepate. cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti e versate il brandy. Cuocete il riso al dente in abbondante acqua salata, conditelo con il sugo preparato e servire.
Fonte immagine: flickr.com
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