- 4 tazze di ceci cotti
- 3 cipolle
- 2 pomodori
- 1 manciata di prezzemolo
- 1 rametto di menta
- succo di limone
- pepe della Cajenna
- sale
Preparazione
Passate i ceci al passaverdura. Rosolate le cipolle tagliate finemente, i pomodori a pezzettoni e cuocete per 5 minuti. Aggiungete i ceci passati, il prezzemolo, la menta, il limone, il sale e il pepe. Servite caldo con fette di pane tostato.
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