Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di riso
- olio d'oliva
- 1l di latte di soia
- 1/2 cucchiaino di sale
Mettete in una padella il latte, unitevi il riso, il sale e olio d'oliva; mettete il recipiente sul fuoco e fate cuocere a fuoco lento mescolando spesso, specialmente verso la fine della cottura evitando di farlo attaccare sul fondo della pentola. Quando il riso è cotto, spegnete il fuoco e aggiungere altro olio. Servite caldo.
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