Insalata di Mele e di Soia

Ingredienti:

• 1 cespo di lattuga
• 2 mele
• 2 arance
• 100 gr. di germogli di soia freschi
• Olio
• Sale
• Pepe.

Lavate un cespo di lattuga i germogli di soia e la lattuga. Sbucciate due mele e tagliatele a pezzi; la stessa cosa fatela con due arance. Mettete tutto in un insalatiera condite con sale, olio e pepe e servite.

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