Cipolline in Agrodolce

Ingredienti:

• cipolline
• Aceto
• Bicarbonato
• Burro di noci o margarina
• Sale
• Zucchero

Mettete le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolateli e cucinateli in acqua. Quando sono cotte aggiungete un filo d'olio, un pezzetto di margarina, un
cucchiaio d'aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.

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