Pomodori alla Brace

Ingredienti:

• 10 pomodori da insalata
• 4 spicchi di aglio tritati finemente
• Olio extra vergine
• Rosmarino
• Sale

Prendete dei pomodori non troppo maturi, lavateli e asciugateli, tagliateli a meta’ in senso orizzontale e privateli dei semi. Disponeteli sulla graticola per la cottura, una volta pronti poneteli sul piatto di portata e condite con sale, abbondante olio, rosmarino e il trito di aglio, servite caldi.