100 gr di olive nere piccole
1 arancia
1 limone
1/2 cucchiaino di semi di finocchio selvatico
Olio extravergine d'oliva
Mettete in acqua le olive nere e disponetele in una terrina.
Grattugiate la buccia dell'arancia e quella del limone.
Unite il tutto alle olive, aggiungete i semi di finocchio e il succo del limone, quindi condite con abbondante olio extravergine. Mescolate accuratamente e prima di servire lasciate riposare in frigorifero per alcune ore.
Fonte immagine: flickr.com
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