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domenica 4 ottobre 2009

Crostini alle Mandorle

Ingredienti:

  • 100 g. di mandorle tostate
  • Prezzemolo tritato finemente
  • 2 cucchiai di capperi sottosale
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 12 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di peperoncino macinato
  • Pan carre’ o pane in cassetta

Polverizzate le mandorle, mettetele in una scodella e aggiungete il prezzemolo, l'aglio, e i capperi tritati. Condite con il peperoncino e l’olio. Mescolate bene. Spalmate la crema ottenuta sulle fette di pane tostato e decorate ogni tartina con una mandorla intera.

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