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lunedì 29 dicembre 2008

Salsa verde

Ingredienti:
  • 1 ciuffo di prezzemolo ben lavato
  • 100 g di capperi
  • Mollica di pane
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva
  • Aceto bianco
Frullate il prezzemolo con i capperi e un pezzo di mollica di pane che avrete bagnato nell'aceto e poi strizzato. Aggiungete l'olio poco alla volta e aggiustate di sale e d'aceto.

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