Pastafrolla

Ingredienti:

• 250 g. di farina
• 100 g. di zucchero
• 140 g. di burro
• 2 tuorli d'uovo
• 1 bustina di vanillina
• La scorza grattugiata di 1 limone
• Sale

Sulla spianatoia, setacciate la farina a fontana e aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero, i tuorli, la scorza del limone grattugiata, la vanillina e un pizzico di sale. Impastate per amalgamare gli ingredienti. Fate riposare il panetto ottenuto almeno mezz'ora al fresco.