- 8 carciofi completi dei gambi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio
- Sale
Pulite e tagliare in sei parti ogni carciofo utilizzando anche i gambi. In una casseruola mettete a scaldare alcuni cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio. Unite i carciofi e lasciateli cuocere a fuoco moderato, salate e poco prima di servire aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato.
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