Cavallucci

Ingredienti

• 500 g. di zucchero
• 150 g. scorzetta di arancia candita a pezzetti
• 100 g. di mandorle non pelate a pezzetti
• 100 g. di gherigli di noce a pezzetti
• 1 cucchiaio di miele
• 200 ml. di acqua
• 25 g. di semi di anice tritati
• 800 g. di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

Mescolate lo zucchero con le noci, le mandorle, l' arancia candita, i semi d'anice e il miele. Unite l'acqua e mescolate energicamente. Aggiungete la farina e il lievito e lavorate con forza.
Accendete il forno a 180 gradi. Formate con l'impasto ottenuto delle palline che adagerete sulla placca da pasticceria ricoperta con della carta da forno. Fare cuocere per circa 20 minuti.