INGREDIENTI - 1 bietola di ½ Kg circa
- 20 g di burro
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- Sale
- Pepe
Sciacquate accuratamente le bietole. Lessate in abbondante acqua salata per 15 minuti. Quando la bietola è cotta, ritiratela. In un padellino antiaderente fate sciogliere il burro, unite la bietola ed il parmigiano reggiano grattugiato. Lasciate cuocere, regolare di sale, pepate e servite immediatamente.
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