- 500 g. di farina
- 4 cucchiai d'olio
- sale
- 1 punta di bicarbonato
- acqua tiepida
Impastate la farina con l'olio, il sale, il bicarbonato, e poca acqua. Stendete l'impasto formando dei dischi dello spessore di circa 1/2 cm e del diametro di 15 cm. Cuocete le piadine una padella di ferro abbastanza pesante.
Punzecchiate la superficie con la forchetta e giratele fino a che saranno colorite.
Farcite a piacere.
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