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sabato 16 agosto 2008

Goma-ae (spinaci al sesamo - giappone)

Ingredienti per 4 persone:
  • 500 g. di spinaci
  • 1 cucchiaio di sakè
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di salsa di soia

Lessate gli spinaci, scolateli e tagliateli a strisce. Macinate i semi di sesamo e preparate una salsa mescolando il sesamo con il sakè, lo zucchero e la salsa di soia. Aggiungete la salsa agli spinaci e amalgamate bene. Servite.

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