- 4 uova
- Farina q.b.
- Sale
- Latte q.b.
Amalgamate bene le uova con la forchetta senza sbatterle troppo, unitevi un pò di latte e un pò di farina. Mettete il composto nella padella e cuocete per 2 minuti, poi girate la frittata. Controllate la cottura. Una buona frittata deve avere le due parti dorate non bruciate.
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