Ingredienti:
- 300 g. riso
- 200 g. germogli di soia
- 4 cucchiaini salsa di soia
- 40 g. passato di pomodoro
- 60 g. formaggio grana grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale
Lessate il riso in acqua salata. Lavate i germogli di soia e metteteli in un tegame con poco sale, la salsa di soia, olio d'oliva e il passato di pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Versate la salsa sul riso, unite il grana grattugiato, girate e portate in tavola.
