- 400 g. di penne rigate
- 100 seitan
- 25 g. di formaggio parmigiano grattugiato
- 25 g. di formaggio pecorino grattugiato
- 20 Cl di panna liquida
- Burro
- Basilico
- Pepe Nero
- Sale
Lessate la pasta in acqua salata. Fate dorare il seitan tagliato a pezzettini nel burro. Stemperate la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolatevi le penne scolate al dente; versatevi sopra i pezzettini di seitan insieme al loro condimento caldo. Mescolate nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico. Servite.
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