Pasta al forno

IngredieInti:

• 500 g. di maccheroni rigati cotti al dente
• 1 mozzarella a cubetti
• 200 g. di tritato di soia
• 1 melanzana 
• Funghi
• Besciamella
• Alcuni fiocchi burro
• Abbondante formaggio grattugiato

Cuocete la pasta al dente. Preparate la mozzarella a cubetti, i funghi, il tritato di soia in parte cotto. In una pirofila da forno mescolate la pasta con il condimento, versateci sopra della besciamella, qualche fiocchetto di burro e molto formaggio grattugiato. Mettete in forno e cuocete finché non si sarà sciolta la mozzarella, e non si sarà formata una crosticina.



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