Panini con salvia
Ingredienti:
- 100 g. di pasta di pane già lievitata
- 1/3 di bicchiere vino bianco secco
- 2 foglie di salvia,
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe
Lavorate la pasta di pane già pronta(si compra dal fornaio) con 1 cucchiaio di olio e del vino. Amalgamate fino a quando risulterà un impasto morbido. Trinciate finemente le foglie di salvia. Unitele all'impasto continuando la lavorazione. Prendete dall'impasto dei pezzetti e componete delle piccole sfere. Prendete un filo d'olio e passatelo su una teglia da forno. Adagiate le palline di pasta. Condite con del pepe. Scaldate il forno a 200°C. Infornate e fate cuocere fino a che sono dorate. Servite calde.
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