GUARN OGH ZAL (Corna di gazzella - algeria)
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero velo
- 2 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 200 g di pasta di mandorle
- Acqua di fiori d'arancio
Mescolate la farina e il burro, aggiungete un pò di sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova. Versate l'acqua dei fiori d'arancio fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendete la pasta e tagliatela a quadretti di 10 cm. circa. Al centro mettete un cucchiaino di pasta di mandorle, arrotolare come se doveste fare un cannolo e ponetelo su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. Passate i dolcetti nello zucchero a velo e servite.
