Ingredienti:
- 1 pugno di noccioline sgusciate
- 250 g. di burro
- 125 g. di zucchero
- 250 g. farina di frumento
- Pistacchi
Lavorate il burro fino ad ottenere un composto soffice e gonfio. Incorporateci poco alla volta lo zucchero. Lavorate l'impasto circa 5 minuti in modo da ottenere una crema liscia. Unite lentamente la farina e le noccioline tritate finemente.
Preparate delle palline grandi come una noce ed allineatele su una teglia da forno, ben distanziate tra loro. Schiacciatene un poco il fondo. Inserite al centro un pistacchio sgusciato. Infornate a 160°C. e cuocete per 20 minuti circa.
Fate attenzione, i dolcetti devono restare bianchi. Servite con the caldo.
