Pere al Cioccolato
Ingredienti:
- 1 litro d’acqua
- 230 g zucchero
- cannella
- 6 pere
- 300 g cioccolato fondente
Mettere in una casseruola l’acqua, lo zucchero e qualche tronchetto di cannella; fate bolllire lentamente per 10 minuti e aggiungere le pere cosi’ come sono. Fate cuocere per circa 20 minuti; quando le pere sono cotte spegnete il fuoco e lasciate intiepidire nel loro sughetto. Quando le pere sono tiepide togliete la buccia, tagliatele a meta’ e levate il torsolo.
Mettetele in una pirofila.
Tritate il cioccolato e utilizzate il sughetto della cottura per farlo sciogliere ed avere una cremina.
Usate la cremina per coprire le pere
Nessun commento:
Posta un commento