Ingredienti:
- 600 gr. di patate
- Olio di oliva
- 2 spicchi d'aglio,
- Sale
- Prezzemolo.
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadi regolari. In una padella fate scaldare olio assieme a due spicchi d'aglio. Asciugate le patate, mettetele nella padella e fatele cuocere a fuoco medio per una mezz'ora, fino a quando le patate saranno ben dorate. aggiungete sale. Mescolate con cura ogni tanto. A cottura ultimata, unite il prezzemolo e mescolate. Servite subito.
