Patate e Cipolle al Forno
Ingredienti:
- 500 gr. di patate
- 1/2 cipolla
- 200 gr. di pomodori
- Un pugno di pan grattato
- Lievito alimentare in scaglie
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Prendete un tegame da forno, ricopritene il fondo con olio d'oliva e aggiungete le patate tagliate a fette spesse 1 cm. Coprite le patate con delle fette di cipolla bianca. Spolverizzate tutto con il pangrattato e il lievito in scaglie, regolatevi con il sale a seconda dei vostri gusti. Coprite tutto con i pomodori rossi tagliati a metà. Condite con abbondante olio. Versate nel tegame tanta acqua da coprire quasi lo strato di cipolle. Mettete in forno ben caldo, quando l'acqua si sarà asciugata, le patate e cipolle saranno pronte.
