Ingredienti:
- 300 gr di fagiolini
- 350 gr di funghi freschi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pizzico di timo
- olio
- succo di un limone
- sale
- pepe
- qualche pomodoro pelato
Pulire i funghi con acqua leggermente e mettendoli, a mano a mano che sono puliti in acqua con succo di un limone. Lessate per 6-7 minuti i fagiolini, scolandoli. Mettete al fuoco, in un tegame, l'olio con lo spicchio d'aglio; quando l'aglio si sarà dorato unire i funghetti affettati e dopo 10 minuti circa i fagiolini. Aggiungete i pomodori pelati,sale, pepe e il timo completando la cottura.
