Ingredienti per 6 persone:
- 430 grammi di pizzoccheri
- 200 grammi di formaggio tipo Casera o Bitto
- 4 patate medie
- 1 verza
- 40 gr di burro
- Salvia
Tagliate il formaggio a fettine sottili, pelate e tagliate le patate a piccoli dadi e lavateli; tagliate la verza in striscioline. Cuocete le patate e la verza in acqua salata e una volta terminata la cottura, aggiungete i pizzoccheri facendo cuocere per altri 15 minuti. Fate rosolare la salvia nel burro e quando i pizzoccheri sono ancora al dente scolalteli versandoli in una teglia, unendo anche formaggio e burro fuso. Mescolate con cura e amalgamate.Servite ben caldo.
Fonte immagine: flickr.com
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