- 1 zucchina
- 1 melanzana media
- 8 pomodorini ciliegia
- 4 ciliegine di mozzarella
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Spuntate e tagliate a tocchi la zucchina e la melanzana. Cuocete tutto sulla griglia calda togliendo le verdure ancora al dente.
Preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelle e i pomodorini.
Conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto.
Fonte immagine: flickr.com
Nessun commento:
Posta un commento