- 250 gr. di farina
- Marmellata d'arancia
- 120 gr. di burro
- Buccia grattugiata d'arancia
- 100 gr. di zucchero
- 2 uova
Impastate la farina con 1 uovo e 1 tuorlo, aggiungete lo zucchero, il burro e la buccia d'arancia. Tiratene poi una sfoglia sottile e ritagliate tanti dischetti. Metteteli in una piastra imburrata da forno e infornateli a fuoco medio; a cottura ultimata quando saranno freddi, riuniteli a due a due spalmando al centro la marmellata.
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