- 300 g. di funghi champignon
- 2 cespi di radicchio
- 2 cespi di indivia
- 1 spicchio di aglio
- Rosmarino
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Mondate e lavate le insalate e tagliate ogni cespo in 4 per la lunghezza. Pulite i funghi e affettatelli. Dorate l'aglio in una padella e unite le verdure e i funghi e cuocere a fuoco alto per 10 minuti. Mescolate le verdure, salate, pepate e aggiungete il rosmarino. Coprite, e cuocere per altri 15 minuti. Servire caldo.
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