Ingredienti per 6 persone:
- 2 barattoli di peperoni grigliati
- 400 g di farina gialla oppure polenta a cottura rapida
Cuocete la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando è pronta trasferitela in una forma col buco leggermente imburrata. Scolate i peperoni dal loro liquido e riscaldateli per qualche minuto in una padella. Sformate la polenta sul piatto di portata, versateci nel buco centrale i peperoni e servite subito.
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